預防措施和異物管理在食品工業中變得越來越重要。原因之一是食品標準要求的變化。另一個原因是公眾對受污染和有缺陷的產品的敏感性增加。在多媒體時代，產品召回不僅意味著經濟損失，而且在最壞的情況下可能會損害公司的整體形象。

• 預防和檢測要求
• 法律背景
• 預防性措施一覽
• 金屬檢測技術介紹
• 檢測系統的確認和驗證
• 分離污染物的過程，和
• 金屬檢測系統的監測

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