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Lebensmittel und Getr?nke

Lebensmittelsicherheit auf h?chstem Niveau

Hygiene und Sicherheit sind neben Effizienz zentrale Aspekte der Lebensmittelproduktion. Unsere Website zum Thema Food Safety informiert: Wie Sie mit unseren vielseitigen W?ge-, Inspektions- und Softwarel?sungen Ihre Marke, Konsumenten und Produkte schützen. Wie Sie gleichzeitig h?chste Standards und Qualit?t gew?hrleisten k?nnen. Und welche Erfahrungen wir darin haben. 

Mehr erfahren 

Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie

Minebea Intec ist ein führender Anbieter von W?ge- und Inspektionstechnologien für die Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie. Wir verfügen über eine profunde Kenntnis der Herausforderungen, vor denen Lebensmittel- und Getr?nkehersteller stehen. Unser umfangreiches Produktspektrum und unsere L?sungen sind auf deren Anforderungen im Hinblick auf Qualit?t sowie Lebensmittel-/Getr?nkesicherheit zugeschnitten.

Fleisch & Fleischersatz

Backwaren

Molkereien

Sü?waren

Haustiernahrung

Ein zuverl?ssiger Partner für die Qualit?tskontrolle in der Lebensmittelproduktion

Minebea Intec verfügt über jahrzehntelange Erfahrung bei der Entwicklung und Herstellung innovativer Technologien zur Qualit?tskontrolle. Ein gro?er Teil dieser Erfahrung stammt aus Anwendungen wie zum Beispiel der Fremdk?rperdetektion. Hier ist die Qualit?tssicherung wesentlicher Bestandteil des Produktionsprozesses. Es gilt, die Interessen von Herstellern, Beh?rden und Verbrauchern zu wahren, z. B. Lebensmittelsicherheit, Qualit?t und Wirtschaftlichkeit. Als verl?sslicher Partner der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie investieren wir in erheblichem Ma?e in die Prüfung und Zertifizierung unserer Produkte gem?? globaler Normen und Regulierungen, etwa EHEDG, FDA, HACCP und IFS, und bieten gleichzeitig Ex-L?sungen an.

Unsere Produkte steigern die Leistung in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie

Beh?lter- und Silowaagen (Standard-/digitale L?sungen)

Unser Portfolio an L?sungen für die Beh?lter- und Siloverwiegung umfasst u.a. auch W?gezellen mit Digital-Assistance-Technologie, die bedeutende Vorteile bietet. Alle unsere L?sungen tragen zu einer Reduzierung von Installations- und Kalibrierungszeiten bei.

Beh?lterverwiegung (Hygienel?sungen)

Unsere L?sungen für die Beh?lterverwiegung in hygienisch anspruchsvollen Umgebungen gew?hrleisten dank ihrer hohen Widerstandsfestigkeit gegen aggressive Reinigungsmittel eine einfache Reinigung und hohe Langlebigkeit.

Dosierl?sungen

Unsere hocheffizienten Dosierl?sungen zeichnen sich durch eine einfache Bedienung aus und tragen mit Hilfe automatischer Datenerfassung zu gleichbleibender Produktqualit?t bei.

Tisch- und Bodenwaagen

Mit unseren Tischwaagen und Bodenwaagen werden Lasten zwischen 0,001 g und 3.000 kg pr?zise verwogen. Sie k?nnen für den Anschluss an ein W?geterminal oder direkt an ein ma?geschneidertes Steuerungssystem geliefert werden.

Fremdk?rperdetektion

Unser Portfolio an Detektions- und Inspektionssystemen erh?ht die Sicherheit von Produktionsanlagen, Mitarbeitern und Konsumenten. In den L?sungen – etwa für verpackte Produkte, aber auch Schüttgüter oder Materialien, die in Rohren gef?rdert werden – kommen Metalldetektoren oder R?ntgeninspektionssysteme zum Einsatz.

Dynamische Kontrollwaagen

Unsere Kontrollwaagen-l?sungen für die Inline- bzw. End-of-Line-überprüfung des Produktgewichts oder der Vollst?ndigkeit k?nnen auf individuelle Anforderungen konfiguriert werden. Auf Wunsch entwickeln wir ma?geschneiderte Kontrollwaagen für spezifische Anwendungen.

Schritte der Lebensmittel- und Getr?nkeherstellung

Wareneingang

Prüfung angelieferter Materialien
Schritt eins in der Qualit?tskontrolle der Produktion: Stellen Sie sicher, dass alle Materialien, die im Produktionsprozess verwendet werden, genau der Bestellung entsprechen. Ist dies nicht der Fall, ist die Integrit?t des gesamten Herstellungsprozesses gef?hrdet, bevor er beginnt, und die Qualit?t des Endprodukts ist bereits gef?hrdet.
Minebea Intec hat alles, was n?tig ist, um eingehende Waren auf Gewichtsinhalt und Fremdk?rper zu prüfen - effizient, zuverl?ssig und vollst?ndig konform mit den strengen Hygienestandards der Lebensmittelindustrie.

Manuelle Produktion

Technologien für die manuelle Produktion
Trotz der zunehmenden Automatisierung in der Lebensmittel- und Getr?nkeherstellung ist es oft unerl?sslich, dass Mess- und W?gevorg?nge manuell durchgeführt werden, beispielsweise bei der Stichprobenentnahme zuvor gemessener oder gemischter Zutaten.
Ebenso wie automatische Technologien müssen manuell bediente Ger?te zuverl?ssig, pr?zise, schnell und hygienisch sein. Darüber hinaus müssen sie sich durch ein weiteres wichtiges Merkmal auszeichnen: einfache Bedienung.
Die L?sungen für manuelles W?gen und Messen von Minebea Intec wurden im Hinblick auf die unterschiedlichen Anforderungen und St?rken einzelner Arbeitnehmer und die Tatsache sich st?ndig ?ndernder Belegschaften konzipiert, sodass in manuelle Prozesse ebenso viel Vertrauen gesetzt werden kann wie in automatisierte Prozesse.

Automatisierte Produktion

Automatisierte Anlagen für den Produktionsprozess
Die Automatisierung der Prozesse in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie nimmt stetig zu. Das Verwiegen und Dosieren sind zentrale Produktionsprozesse und deren Kontrolle von entscheidender Bedeutung.
Die W?ge- und Dosierl?sungen von Minebea Intec k?nnen schnell und nahtlos in moderne Produktionsprozesse integriert werden, ohne dass der gesamte Vorgang verlangsamt wird. Zudem erfüllen sie die h?chsten Hygienestandards – etwa dadurch, dass sie leicht zu reinigen sind.
Und natürlich bieten sie genau die Pr?zision und Zuverl?ssigkeit, die zur Gew?hrleistung der Produktqualit?t und Wirtschaftlichkeit des Herstellungsprozesses unabdingbar sind.
 

Verpackung

Verwiegen und Prüfen im Bereich Verpackung
Das Verpacken des Endprodukts ist in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie wohl wichtiger und auch anspruchsvoller als in anderen Branchen. Es gilt, die Verbraucher davon zu überzeugen – und zwar zum gro?en Teil durch die Verpackung – dass das Produkt ihre Erwartungen in puncto Qualit?t, Frische und Sicherheit erfüllt.
Oft stellt diese Phase des Produktionsprozesses den letzten Zeitpunkt dar, an dem es zu Kontaminationen des Produkts kommen kann. Die Anzahl von Produkten in den einzelnen Verpackungen muss selbstverst?ndlich zuverl?ssig bestimmbar sein, und zus?tzlich müssen die Mengen zum Zweck der Qualit?tssicherung oft separat geprüft werden. Die zahlreichen W?ge- und Inspektionsl?sungen von Minebea Intec unterstützen Lebensmittel- und Getr?nkehersteller optimal bei der Erfüllung ihrer Anforderungen im Bereich Verpackung. So k?nnen sie überzeugt sein, dass ihre Produkte den Erwartungen ihrer Kunden gerecht werden.
Für eine maximale Qualit?tskontrolle k?nnen dabei die Details aller Produktionsschritte systematisch erfasst werden und ausgewertet werden: ein Vorgang von hoher Bedeutung, wenn es um Kundenreklamationen oder Rückrufaktionen geht.

Warenausgang

Abschlie?ende Prüfung vor Lieferung
Sobald Lebensmittel und Getr?nke verpackt bzw. abgefüllt sind, k?nnen sie bis zur Entnahme gelagert und dann zur Auslieferung an Kunden zum Warenausgang transferiert werden. Hier sind eine zuverl?ssige Kontrolle und Dokumentation des Produkttransfers aus kommerziellen Gründen und zur Risikovermeidung von gro?er Bedeutung. Die Vollst?ndigkeit von Bestellungen muss best?tigt werden, und auch eine Produktfehllieferung ist zu vermeiden.
Die Kontrollverwiegung von Bestellungen ist in der Kommissionierung besonders hilfreich, wenn mehrere Produkttypen oder Verpackungsgr??en in einer Lieferung zusammengefasst werden. Die W?ge- und Z?hll?sungen von Minebea Intec erfüllen selbst anspruchsvollste Anforderungen – effizient und zuverl?ssig. In manchen F?llen wird die gr??te Effizienz durch Verwiegung eines gesamten Lieferwagens erzielt. Hier sind stabile Fahrzeugwaagen von entsprechender Gr??e erforderlich.

Erh?hen Sie Ihre Expertise in der Fremdk?rperdetektion

Pr?ventivma?nahmen und Fremdk?rpermanagement haben in der Lebensmittelindustrie zunehmend an Bedeutung gewonnen. Ein Grund hierfür findet sich in den ver?nderten Anforderungen der Lebensmittelstandards. Ein anderer Grund ist die gestiegene Sensibilit?t der ?ffentlichkeit für kontaminierte und fehlerhafte Produkte. Im Zeitalter der Medien k?nnen Produktrückrufe weit mehr bedeuten als wirtschaftliche Verluste: Sie sch?digen im schlimmsten Fall das Image des gesamten Unternehmens.

White Paper lesen

Mediacenter

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